Carignan 1955
2023 - IGP Saint Guilhem le Désert
Ce Carignan de 1955 a l’âge de son propriétaire ! Parfaitement adapté au climat méditerranéen et à notre terroir, il donne le meilleur de sa maturité.
Description technique
Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert
Couleur : rouge
Cépages : carignan (100%)
Vinification : traditionnelle en cuve
Vieillissement : 6 mois en cuve inox
Robe : couleur rubis
Nez : frais sur fruits rouges et noirs
Bouche : tonique et dense. Coulis de myrtille et de mûre
Accord : volailles, magret de canard
Conditionnement : 6 bouteilles bourguignonnes, 2X3 bouteilles couchées
Degré d'alcool : 14 % vol.
Température de service : 16-17°
Vendanges : vendanges manuelles
