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À l'ombre du figuier

2019 - AOP Languedoc

Notre joli figuier du bout de la vigne prodigue son ombre aux vendangeurs en pause tout en leur offrant ses fruits. Vin de l' été, vin des copains et des fêtes décontractées, "à l' ombre du figuier" est le vin plaisir par excellence. Petit prix et bel équilibre, son seul défaut est de se boire trop facilement...

A_l_ombre_du_figuier

Description technique

Appellation : AOP Languedoc
Couleur : rouge
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)
Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépage
Vieillissement : 6 mois en cuve
Robe : rouge violacée, brillante
Nez : fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale
Bouche : croquante, acidulée, charnue et désaltérante
Potentiel de garde : prêt à boire dès maintenant, sa structure lui permet de se conserver quelques années
Accord : facile à boire, ce vin s' accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu' entrées et même poissons.
Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires
Conditionnement : carton 6 bouteilles bordelaises couchées
Degré d'alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 16°