Bonaventura
2022 - Vin de France
Cette cuvée "Bonaventura" (bonheur en occitan) est issue cette année du terroir des Brousses constitué de cailloutis calcaires et d'argiles rouges profondes. Syrah, mourvèdre et carignan s'y épanouissent dans des vignes entourées de garrigue sauvage où niche l'aigle de Bonelli.
Description technique
Appellation : Vin de France
Couleur : rouge
Cépages : morrastel (75%) et montepulciano (25%)
Nature du sol : cailloutis calcaires et argiles rouges
Vinification : traditionnelle
Elevage : 18 mois en fûts
Robe : profonde, intense
Nez : truffe, moka, tabac, puis notes balsamiques
Bouche : du fruit avec une grande fraîcheur, tannins très fins
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Conditionnement : carton de 2 X 3 bouteilles bourguignonnes couchées
Degré d'alcool : 14 % vol.
Température de service : 18°
