Montepulciano 2025 – IGP Saint Guilhem le Désert Le Montepulciano est à prononcer avec l’accent s’il vous plaît ! Ce cépage est originaire des Abruzzes et de Toscane apporte une belle fraîcheur et des notes de fruits noirs. Description technique Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : rouge Nature du sol : cailloutis
Néro d’avola – Agiorgitiko 2025 – IGP Saint Guilhem le Désert Rêvez et imaginez les îles grecques… Originaire de l’île de Santorin, l’assyrtiko est un vieux cépage grec qui s’est très bien adapté à notre terroir. Il apporte fraîcheur et finesse au vin. Description technique Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : rouge
Cinsault 2025 – IGP Saint Guilhem le Désert Le cinsault est historiquement le cépage majeur du domaine. Délicieusement fruité, il est une pure gourmandise ! Description technique Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : rouge Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux) Cépages : cinsault (100%) Vinification : traditionnelle en
Counoise 2024 – IGP Saint Guilhem le Désert La Counoise, originaire de Provence, se plaît sur les côteaux chauds et caillouteux de notre parcelle des «Brousses » Description technique Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : rouge Cépages : counoise (100%) Vinification : traditionnelle en cuve Vieillissement : 5 mois en cuve inox Robe
Assyrtiko 2025 – IGP Saint Guilhem le Désert Rêvez et imaginez les îles grecques… Originaire de l’île de Santorin, l’assyrtiko est un vieux cépage grec qui s’est très bien adapté à notre terroir. Il apporte fraîcheur et finesse au vin. Description technique Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : blanc Cépages : assyrtiko
Sous les Cannisses 2025 – IGP Saint Guilhem le Désert Vin blanc sec caractérisé par sa puissance aromatique et sa fraîcheur. Un nez très intense agrumes et floral caractérise notre vin blanc. Description technique Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : blanc Nature du sol : marnes jaunes de Gignac Cépages : grenache
Passez, Riez Description technique Couleur : rouge Cépages : Grenache (100%) Nature du sol : argilo-calcaire Vinification : traditionnelle Robe : rouge foncé, brillante Nez : cacao, figue Accord : fromages persillés, desserts au chocolat, escalopes de foie gras poêlé Conditionnement : bouteilles 50 cl Température de service : 12° Vendanges : vendanges manuelles fin
Bonaventura 2023 – Vin de France Cette cuvée « Bonaventura » (bonheur en occitan) est issue cette année du terroir des Brousses constitué de cailloutis calcaires et d’argiles rouges profondes. Syrah, mourvèdre et carignan s’y épanouissent dans des vignes entourées de garrigue sauvage où niche l’aigle de Bonelli. Commandez en ligne Description technique Appellation : Vin de
Antonin et Louis 2023 – AOP Terrasses du Larzac Nous avons donné à cette cuvée les prénoms de nos ancêtres vignerons, grand-oncle et grand-père respectifs. Mourvèdre et Syrah sont issus de terrasses anciennes de l’ Hérault, le Carignan de terrasses très pauvres de l’ ère tertiaire ; tous ces terroirs sont caractérisés par la présence
Le Clos des immortelles 2023 – AOP Terrasses du Larzac Nos vignes sont adossées à la garrigue où poussent de nombreuses fleurs sauvages, dont les immortelles qui fleurissent en mai. Elles sont souvent bordées de murets de pierres sèches qui délimitent les parcelles et permettent d’entasser les cailloux enlevés des vignes. Commandez en ligne Description
