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Buvez-Bullez

Buvez-Bullez

Buvez-Bullez 2019 – Vin de France   Mousseux Rosé Description technique Appellation : Vin de France Couleur : Rosé Cépages : Cinsault 70%, Mourvèdre 30% Vinification : Vinification traditionnelle avec apport de gaz carbonique à la mise en bouteilles Bouche : croquant, très rafraîchissant aux arômes de  fraise Accord : convient tout aussi bien en apéritif qu’en dessert Conditionnement

Passez, Riez

Passez, Riez

Passez, Riez Description technique Couleur : rouge Cépages : Grenache (100%) Nature du sol : argilo-calcaire Vinification : traditionnelle Robe : rouge foncé, brillante Nez : cacao, figue Accord : fromages persillés, desserts au chocolat, escalopes de foie gras poêlé Conditionnement : bouteilles 50 cl Température de service : 12° Vendanges : vendanges manuelles fin

Bonaventura

Bonaventura

Bonaventura 2017 – AOP Terrasses du Larzac Cette cuvée “Bonaventura” (bonheur en occitan) est issue cette année du terroir des Brousses constitué de cailloutis calcaires et d’argiles rouges profondes. Syrah, mourvèdre et carignan s’y épanouissent dans des vignes entourées de garrigue sauvage où niche l’aigle de Bonelli. Description technique Appellation : AOP Terrasses du Larzac

Antonin et Louis

Antonin et Louis

Antonin et Louis 2017 – AOP Terrasses du Larzac Nous avons donné à cette cuvée les prénoms de nos ancêtres vignerons, grand-oncle et grand-père respectifs. Mourvèdre et Syrah sont issus de terrasses anciennes de l’ Hérault, le Carignan de terrasses très pauvres de l’ ère tertiaire ; tous ces terroirs sont caractérisés par la présence

Clos des immortelles

Clos des immortelles

Clos des immortelles 2018 – AOP Terrasses du Larzac Nos vignes sont adossées à la garrigue où poussent de nombreuses fleurs sauvages, dont les immortelles qui fleurissent en mai. Elles sont souvent bordées de murets de pierres sèches qui délimitent les parcelles et permettent d’entasser les cailloux enlevés des vignes. Description technique Appellation : AOP

Les griottiers

Les griottiers

Les griottiers 2019 – AOP Languedoc Depuis notre première récolte, cette cuvée a toujours été caractérisée par des arômes de griottes à l’ eau de vie. Elle s’ est naturellement appelée “les griottiers” comme les cerisiers sauvages qui poussent près de notre vigne de grenache. Description technique Appellation : AOP Languedoc Couleur : rouge Cépages

À l’ombre du figuier

À l’ombre du figuier

À l’ombre du figuier 2019 – AOP Languedoc Notre joli figuier du bout de la vigne prodigue son ombre aux vendangeurs en pause tout en leur offrant ses fruits. Vin de l’ été, vin des copains et des fêtes décontractées, “à l’ ombre du figuier” est le vin plaisir par excellence. Petit prix et bel

Les Ombelles

Les Ombelles

Les ombelles 2019 – AOP Languedoc “Les ombelles” (fenouils sauvages qui poussent autour de nos vignes) est un vin blanc aux arômes de fleurs d’acacia et de pêche. Il se caractérise par sa puissance aromatique et son moelleux en bouche. Un élevage plus long en fût, une mise en bouteille après 9 mois lui ont

Sous les micocouliers

Sous les micocouliers

Sous les micocouliers 2019 – AOP Languedoc Rosé caractéristique par sa puissance aromatique et sa rondeur en bouche Description technique Appellation : AOP Languedoc Couleur : rosé Cépages : Mourvèdre (80%) , Cinsault (20%) Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux) Vinification : pressurage direct de mouvèdre et grenache, saignée de